¿Cómo se llama el componente que proporciona un fácil acceso a las tareas mientras se crea un documento?

Eso generalmente se llama una cinta o una barra de herramientas . Si bien es ligeramente diferente en la implementación, ambos se refieren a una colección de botones y controles fácilmente accesibles en la parte superior o del lado de una aplicación de creación de documentos.