Grasa de almacenamiento, también conocida como tejido adiposo
, es el tipo de grasa que el cuerpo usa para el almacenamiento de energía. Es diferente de las grasas esenciales que se encuentran en las membranas celulares o se usan para varias funciones corporales. La grasa de almacenamiento se compone principalmente de triglicéridos, que son moléculas compuestas de glicerol y tres ácidos grasos. Estos triglicéridos se almacenan en células especializadas llamadas adipocitos dentro del tejido adiposo ubicado en todo el cuerpo, especialmente debajo de la piel (grasa subcutánea), alrededor de órganos (grasa visceral) y en la médula ósea.
La función principal de la grasa de almacenamiento es proporcionar una fuente de energía fácilmente disponible cuando las necesidades de energía inmediata del cuerpo excedan la ingesta disponible de los alimentos. También juega un papel en el aislamiento, los órganos amortiguadores y la producción de hormonas. Sin embargo, la acumulación excesiva de la grasa de almacenamiento se asocia con diversos problemas de salud, incluida la obesidad y las enfermedades metabólicas relacionadas.
