* Dirección IP, máscara de subred y puerta de enlace predeterminada: Estos configuran la conexión de red de su computadora. Determinan su dirección de red local, cómo llegar a otros dispositivos en su red local y cómo enrutar el tráfico fuera de su red local. Su ISP los proporciona para conectarlo a Internet.
* servidores DNS: Estos se utilizan para traducir los nombres de dominio (como 'Google.com`) en direcciones IP. OpenDNS (o Google Public DNS, Cloudflare DNS, etc.) son servidores DNS alternativos que puede usar en lugar de los proporcionados por su ISP. No afectan su configuración de red básica.
En resumen, la configuración de red de su ISP maneja el * cómo * de llevar sus datos a Internet, mientras que la configuración de su DNS maneja el * donde * para enviarlos. Trabajan juntos, pero son distintos. Puede cambiar uno sin afectar al otro.