Si bien sus deberes varían según el establecimiento, el núcleo de su papel es garantizar que los huéspedes tengan una experiencia gastronómica positiva y agradable. Esto incluye:
* Saludando y asentando a los invitados: Brindar una cálida bienvenida y guiarlos a sus mesas.
* Tomando pedidos y sirviendo comida y bebidas: Tomar pedidos de manera precisa y eficiente, sacando platos con prontitud y garantizar que se rellenen las bebidas.
* Responder las preguntas y abordar las preocupaciones: Estar bien informado sobre el menú y proporcionar información útil a los invitados.
* Mantener un espacio de trabajo limpio y organizado: Asegurar que las mesas se establezcan correctamente, mantengan la limpieza del comedor y despejan los platos de inmediato.
* defender los estándares del restaurante: Representar el restaurante positivamente y mantener sus valores y estándares de servicio.
En última instancia, la responsabilidad principal de un servidor es crear una experiencia positiva y memorable para cada invitado.