No hay un cuadro de diálogo "subtotal" estándar con un nombre universalmente consistente en todo el software. El nombre y la apariencia del cuadro de diálogo para crear subtotales dependen completamente de la aplicación (por ejemplo, software de hoja de cálculo como Microsoft Excel, software de base de datos, etc.).
Para responder a su pregunta, necesito saber qué aplicación te estás refiriendo. Especifique el software (por ejemplo, "Microsoft Excel", "Google Sheets", "LibreOffice Calc"). Entonces puedo decirle cómo se llama el cuadro o característica de diálogo para crear subtotales en ese programa.